Modo de preparación
Comenzamos precalentando nuestra freidora de aire a 200 grados Celsius, que es lo ideal para que tanto el filete como las patatas se cocinen de manera uniforme y queden perfectamente dorados. Mientras tanto, en un bol grande, combinamos el solomillo cortado en trozos con las patatas. Asegúrate de que los trozos sean de tamaño uniforme para que se cocinen en el mismo tiempo.
A continuación, agregamos la mantequilla derretida al bol, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien para que cada trozo de carne y cada trocito de patata queden bien cubiertos con la deliciosa mantequilla y sazonados a nuestro gusto. Es importante que el ajo esté repartido de manera uniforme para que cada bocado tenga su sabor característico.
Una vez que los ingredientes estén bien mezclados, vamos a colocar los bocados de filete y las patatas en la cesta de la freidora de aire, asegurándonos de que queden en una sola capa. Es fundamental no abarrotar la cesta, ya que esto permitiría que el aire no circule adecuadamente, lo que podría resultar en una cocción desigual. Si es necesario, cocina en tandas.
La cocción en la freidora de aire es bastante rápida y eficiente. Cocinaremos el filete y las patatas durante aproximadamente 10 a 12 minutos. No olvides sacar la cesta y agitarla a la mitad del tiempo de cocción. Esto asegurará que los bocados se cocinen perfectamente por todos lados.
Una vez que el tiempo de cocción haya finalizado, verifica el punto de cocción del filete. Debe estar al nivel que prefieras, ya sea término medio o bien cocido, y las patatas deben ser tiernas y doradas.
Al terminar, saca la cesta de la freidora con cuidado y coloca los bocaditos en un plato. Espolvorea un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco y colorido.
¡Y listo! Ya puedes servir este delicioso plato caliente. Acompáñalo con tu salsa favorita o una guarnición de ensalada para tener una comida completa.
Consejos y Conclusión
