Pero eso no es todo: el uso adecuado maximiza estos potenciales sin exagerar.
Consejos sencillos para aprovechar al máximo los beneficios del ajo en casa
¿Listo para aprovechar al máximo el ajo? Sigue estos sencillos pasos que cualquiera puede probar.
La técnica de aplastar y esperar
Este método basado en evidencia aumenta la formación de alicina:
- Pelar y picar finamente o machacar 1-2 dientes.
- Déjelo reposar expuesto al aire durante 10 minutos (las investigaciones demuestran que esto permite el máximo desarrollo de alicina antes de que interfiera el calor).
- Agregue a las comidas hacia el final de la cocción o úselo crudo en aderezos.
Consejo: Picar más fino libera más enzimas para obtener mejores resultados.
Recetas fáciles con ajo para probar hoy
Comience poco a poco con estas ideas para principiantes:
