1 lata de leche condensada (aprox. 397 g)
1 lata de leche entera (usa la misma medida de la lata de leche condensada)
4 huevos grandes
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 g de azรบcar para el caramelo
Estos ingredientes bรกsicos son suficientes para lograr un flan tradicional, pero tambiรฉn se pueden aรฑadir otros elementos para personalizarlo, como ralladura de limรณn, canela o coco rallado.
Cรณmo preparar el caramelo para el flan
Cรณmo preparar el caramelo para el flan
El caramelo es fundamental para aportar sabor y color al flan de leche condensada. Para hacerlo correctamente sigue estos pasos:
Coloca el azรบcar en una sartรฉn a fuego medio.
No remuevas con cuchara, simplemente mueve la sartรฉn en cรญrculos.
Espera a que el azรบcar se derrita y adquiera un tono dorado รกmbar.
Viรฉrtelo con cuidado en el molde del flan, cubriendo el fondo de manera uniforme.
Un truco รบtil es aรฑadir unas gotas de limรณn mientras el azรบcar se derrite para evitar que cristalice.Preparaciรณn paso a paso del flan de leche condensada
