4 ramas de apio
1 puerro
1 papa mediana
1 zanahoria
1 litro de agua o caldo
Sal marina al gusto
Preparación:
Cocina todos los ingredientes hasta ablandar. Luego licúa hasta obtener una crema. Puedes consumirla dos veces por semana.
✅ Favorece la digestión, reduce la inflamación y fortalece el hígado.
Estudios que respaldan el uso del apio
Varios estudios han demostrado los efectos benéficos del apio:
Journal of Medicinal Food (2010): Encontró que el extracto de apio tiene efectos hepatoprotectores significativos.
Pakistan Journal of Nutrition (2008): Reportó que el jugo de apio mejora la función renal y reduce los niveles de urea y creatinina.
