Torta nuvola della bisnonna: un dolce senza farina

Cuocete in forno per 30-35 minuti, finché la superficie non sarà dorata e la torta non sarà leggermente lievitata.

Lasciate raffreddare nella tortiera, quindi spolverate con zucchero a velo.

🫶 Consiglio della nonna
Per una consistenza ancora più leggera, aggiungete 1 cucchiaio di amido di mais (se tollerate gli amidi).

Servite con una cucchiaiata di panna montata o una composta di frutti di bosco.

Questa torta si conserva benissimo a temperatura ambiente sotto una campana per 2-3 giorn